15 de mayo de 2025
La faena vacuna repunta en abril y deja atrás la racha negativa
Tras tres meses de bajas consecutivas, la industria frigorífica vuelve a mostrar signos de recuperación con un fuerte crecimiento interanual en abril.
La faena de ganado bovino experimentó un marcado repunte durante abril, marcando un quiebre en la tendencia bajista que había predominado en el primer trimestre del año. De acuerdo con los datos finales publicados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), el mes cerró con 1.121.173 cabezas procesadas, lo que representa un incremento del 4,2% en comparación con el mismo período de 2024.
Este repunte devuelve algo de dinamismo a la actividad frigorífica, que venía mostrando signos de enfriamiento desde enero. A pesar del alza mensual, el acumulado de los primeros cuatro meses de 2025 aún se mantiene levemente por debajo de los niveles del año pasado, con un total de 4,33 millones de bovinos faenados, cifra que implica una baja del 0,7% interanual.
Al observar la composición por categoría, el movimiento entre las hembras muestra ciertas particularidades. Si bien el volumen total faenado en esta categoría no varió significativamente, se detecta una suba del 7% en la faena de vaquillonas, compensada por una contracción del 13% en la cantidad de vacas procesadas. Esto podría reflejar decisiones estratégicas de los productores respecto al destino del rodeo femenino.
En cuanto a los machos, la faena de novillos tuvo una recuperación notable del 10%, lo que contrasta con la fuerte caída del 15% registrada en el mismo lapso del año anterior. Este dato sugiere una reactivación de la oferta de animales con mayor terminación, posiblemente asociada a mejores precios o condiciones de engorde.
El repunte de abril abre una nueva etapa para la industria, que ahora estará atenta a si este comportamiento se consolida en los próximos meses o si se trata de un rebote puntual. Lo cierto es que, tras un comienzo de año con números negativos, el sector vuelve a tener motivos para mirar con algo más de optimismo.
COMPARTIR:
Notas Relacionadas
Comentarios
Aun no hay comentarios, sé el primero en escribir uno!
- EE.UU
El USDA confirma en marzo un dato de ingreso de animales a corrales superior al esperado.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informó que al 1 de abril el stock de vacunos en corrales con capacidad de más de 1000 cabezas fue de 11,6 millones de animales, 1,8% menos que en igual fecha del año anterior, aunque dentro de lo esperado por el mercado. Sin embargo, la cantidad de animales que ingresaron durante marzo fue de 1,84 millones de cabezas, un 5,1% superior a igual mes de 2024 cuando el promedio de los analistas preveía un aumento del orden de 3%. En tanto que, los egresos del mes alcanzaron los 1,73 millones de cabezas, 1% por sobre lo registrado un año atrás.
- CHINA
En volumen, las importaciones de carne vacuna caen 12% durante el primer trimestre.
De acuerdo a los datos publicados por la Administración General de Aduanas de ese país, en marzo China importó 213.143 toneladas de carne vacuna por USD 1.064 millones, registrando una caída de 12% en volumen y 9% en dólares frente a igual mes de 2024. En tanto que, en el acumulado de enero a marzo, el total de compras en el exterior alcanza las 681.600 toneladas de carne bovina por USD 3.847 millones, una baja de 12% en volumen y de 5% en dólares frente a igual lapso del año anterior. Sin embargo, el valor promedio pagado por tonelada importada se ubica actualmente en USD 5.116 un 7% superior a los USD 4.774 promedio registrados durante el primer trimestre del año anterior.
- BRASIL
Exportadores aprovechan la oportunidad que deja el distanciamiento comercial entre EE.UU. y China.
Unas 300 plantas cárnicas de EE.UU. no han logrado reanudar sus exportaciones de carne de vacuno a China, país que además ha implementado fuertes aranceles a los productos estadounidenses. Ante esto, la industria cárnica de Australia está exportando más y más al mercado chino. Según Meat and Livestock Australia (MLA), las exportaciones australianas de carne de vacuno proveniente de feedlots hacia China han aumentado significativamente, con 21.885 toneladas enviadas en febrero y marzo, casi un 40% más que en el mismo período del año pasado.
FUENTE ROSGAN - 22/04/2025
| Apea 16-04-2025 | |
| U$S | |
| RAL Hilton | 17.500 |
| Bife ancho Hilton | 18.000 |
| Tapa cuadril Brasil | 13.000 |
| Cuota 481 | 9.400 |
| 16 cortes Chile | 6.300 |
| Delantero Israel | 8.500 |
| USA (prom) | 8.025 |
| Garrón y brazuelo China | 5.100 |
| Bola y cuadrada China | 5.400 |
| Set 17 cortes China | 5.200 |
| Set 6 cortes China | 5.000 |
| Chuck China | 4.500 |
