Rosario
Rosario: 00 | Cañuelas: 4.655
La participación nacional en Gulfood superó todas las proyecciones. Las empresas argentinas cerraron operaciones con compradores de cuatro continentes, mientras los precios alcanzaron niveles históricos en cortes premium destinados a Europa y países del Golfo.
La Secretaría de Energía fijó nuevos valores de adquisición para biodiésel y bioetanol destinados al corte obligatorio. Las resoluciones oficiales establecieron precios diferenciados según el tipo de materia prima utilizada en la producción.
Las fábricas de oleaginosas alcanzaron su máxima capacidad productiva en 14 años. El país industrializó 47,64 millones de toneladas durante 2025, con la soja como protagonista y el girasol como gran revelación del año.
Las lluvias de enero alcanzaron apenas el 35% del promedio histórico en la región núcleo. Los cultivos de soja y maíz enfrentan pérdidas irreversibles por el estrés hídrico en plena etapa de definición de rindes.
Geraldo Alckmin llamó directamente a su par chino para plantear la gravedad del asunto. El sector ganadero brasileño enfrenta barreras comerciales que podrían redefinir el mapa exportador regional.
El Gobierno eliminó el tradicional libro de movimientos de carne y avanzó hacia un sistema digital integrado que reduce costos, simplifica controles y mejora la calidad de la información en la industria frigorífica.
La sostenida demanda a nivel global y la recuperación de los precios internacionales consolidaron este resultado histórico para la ganadería bovina nacional durante el 2025.
En enero, el ingreso de divisas del complejo cerealero-oleaginoso mostró una fuerte recuperación, impulsado por mayores embarques de granos y subproductos, aunque el sector advierte que el crecimiento sigue atado a los precios internacionales.
El déficit hídrico del 66% respecto a los valores normales comprometió severamente los cultivos de primera en plena etapa crítica. La zona núcleo registra daños irreversibles mientras la soja de segunda aún mantiene chances de recuperación.
La participación nacional en Emiratos Árabes Unidos superó las expectativas y abrió nuevas oportunidades comerciales con precios competitivos en Asia, Europa y África
Enero confirma una caída sostenida en la oferta ganadera
Con más genética, tecnología y decisiones estratégicas, el cultivo deja atrás su rol secundario y se consolida como una alternativa rentable, con el aceite como eje central del negocio.
La ganadería argentina atraviesa una transformación profunda: el productor deja de ser solo un generador de hacienda para convertirse en un empresario que analiza información global, gestiona riesgos y adapta sus sistemas productivos a un escenario cada vez más incierto.
La Comisión Europea publicó recientemente un documento por el cual modifica los criterios relacionados con el riesgo de ILUC (cambio indirecto de uso del suelo) mediante la revisión de la expansión de los cultivos que se usan para producir biodiesel a nivel global. Comunicado de CIARA y CEC
Las lluvias volvieron a pasar lejos de la principal región agrícola del país y los pronósticos para los próximos días no son alentadores.
Casi la mitad de las DJVE de este mes corresponden al trigo, cuando lo usual es que ese porcentaje lo concentre la soja y sus subproductos. Así, el Banco Central logra hacerse de dólares en un mes que suele ser difícil para el balance de divisas.
China levantó la prohibición a la carne vacuna canadiense vigente desde 2021 y vuelve a abrir un destino clave para la estrategia exportadora del país norteamericano.
El final del año impulsó la producción de carne roja en diciembre, aunque el balance anual muestra una leve contracción frente al año previo.
La producción mundial de carne porcina se mantendría prácticamente sin cambios en 2026, con movimientos dispares entre regiones y un comercio internacional condicionado por factores sanitarios y de consumo.
La Unión Europea cerró un acuerdo de libre comercio con India que promete duplicar las exportaciones agroalimentarias y redefine el mapa de oportunidades para la industria cárnica, con aperturas selectivas y fuertes salvaguardas.
Más ocupación en los corrales, animales cada vez más pesados y un negocio que ajusta cada decisión mientras espera señales claras del mercado.
Un estudio realizado por la Chacra Aapresid La Paloma, de Santiago del Estero, detectó bajísimos niveles de boro y zinc, lo cual puede afectar los rendimientos tanto de soja como de maíz.
Durante más de 40 años, las plantas frigoríficas estuvieron obligadas a completar diariamente un registro físico y manuscrito con el ingreso, la salida y el stock de carne del establecimiento.
Las exportaciones del complejo cárnico brasileño alcanzaron en 2025 un nivel histórico en volumen y facturación, con China y Estados Unidos como principales destinos y nuevos desafíos de cara al próximo año.
Con el respaldo del IPCVA, frigoríficos nacionales buscan consolidar y ampliar su presencia en el mundo musulmán durante una nueva edición de Gulfood, la feria clave de alimentos en Medio Oriente.
Fue la cadena agroindustrial que más creció en exportaciones durante 2025 y se afirmó como uno de los grandes generadores de divisas del país
Granos y aceites cerraron 2025 con el mayor volumen de embarques de la historia y consolidaron a la Argentina como proveedor clave del mundo
La presencia de la carne vacuna argentina en la feria Gulfood reafirma su calidad y proyección global
se registran desafíos específicos: la siembra de soja se ve limitada por las lluvias en el norte, mientras que el maíz presenta una demora interanual de 5,3 puntos porcentuales y atrasos localizados en las regiones NOA y NEA, junto con una intensificación en el monitoreo de la plaga Chicharrita
El mercado ganadero argentino atraviesa un momento de fuerte reacomodamiento. Los valores del ganado en pie registraron incrementos significativos durante el último año y se ubicaron claramente por encima de la inflación
