11 de agosto de 2025
Brasil avanza hacia Japón con carne vacuna del sur

Tres estados concentran las negociaciones pese a aportar menos del 4% de las exportaciones nacionales.
Brasil está dando pasos firmes para ingresar al exigente mercado japonés de carne vacuna, pero lo hace con una estrategia focalizada: solo tres estados del sur —Paraná, Rio Grande do Sul y Santa Catarina— están en el centro de las conversaciones.
Según confirmaron fuentes oficiales, estos distritos, que en 2024 aportaron 98.400 toneladas (apenas el 3,5% del total exportado), fueron reconocidos como libres de aftosa sin vacunación antes que el resto del país. Ese estatus sanitario es clave para cumplir con los estrictos requisitos de Japón.
En junio, tras la visita de inspectores nipones, Brasil envió un informe detallado sobre la producción de estas regiones, avanzando en la homologación sanitaria. El reconocimiento de la Organización Mundial de Sanidad Animal como país libre de aftosa sin vacunación, obtenido en mayo, fortalece las chances brasileñas de abrir este mercado.
Mientras tanto, los cuatro principales estados exportadores —San Pablo, Mato Grosso, Goiás y Mato Grosso do Sul— concentran cerca del 70% de los envíos, pero aún no forman parte de las negociaciones con Japón.
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