. Miércoles 10 de Diciembre de 2025
► Entrada: 10.341 vacunos
El mercado operó con una entrada considerablemente más abultada, impulsada por dos remates especiales. La demanda priorizó la hacienda bien terminada y ejerció selectividad en el resto. El escaso novillo se negoció con fluidez y mantuvo valores firmes, mientras que los conjuntos generales retrocedieron alrededor del 1%.El consumo definido, compuesto por novillitos y vaquillonas especiales, mostró un movimiento ágil y conservó precios estables. Las vacas, en todas sus categorías, cerraron la jornada con bajas promedio del 2%. Los toros, por su parte, mantuvieron sus cotizaciones sin variaciones.
| Novillos especiales y buenos de 431 a 460 kg. | de $ | 4100,00 | a $ | 4400,00 |
| Novillos especiales y buenos de 461 a 490 kg. | de $ | 0,00 | a $ | 4300,00 |
| Novillos especiales y buenos de 491 a 520 kg. | de $ | 0,00 | a $ | 4450,00 |
| Novillos mestizos especiales y buenos más 520 kg. | de $ | 0,00 | a $ | 4450,00 |
| Overos Negros de más de 500 kg. | de $ | 0,00 | a $ | 0,00 |
| Novillos regulares | de $ | 3700,00 | a $ | 4000,00 |
| Novillitos especiales y buenos de 300 a 350 kg. | de $ | 0,00 | a $ | 4760,00 |
| Novillitos especiales y buenos de 351 a 390 kg. | de $ | 4200,00 | a $ | 4600,00 |
| Novillitos especiales y buenos de 391 a 430 kg. | de $ | 4100,00 | a $ | 4500,00 |
| Novillitos regulares | de $ | 3800,00 | a $ | 4100,00 |
| Vaquillonas especiales y buenas de 250 a 350 kg. | de $ | 4200,00 | a $ | 4450,00 |
| Vaquillonas especiales y buenas de 351 a 390 kg. | de $ | 4000,00 | a $ | 4250,00 |
| Vaquillonas especiales y buenas de 391 a 430 kg. | de $ | 0,00 | a $ | 0,00 |
| Vaquillonas regulares | de $ | 3700,00 | a $ | 4000,00 |
| Vacas buenas a especiales | de $ | 3100,00 | a $ | 3200,00 |
| Vacas regulares | de $ | 2600,00 | a $ | 3000,00 |
| Vacas conserva inferior a buenas | de $ | 2100,00 | a $ | 2400,00 |
| Toros especiales y buenos | de $ | 2900,00 | a $ | 3150,00 |
| Toros regulares | de $ | 2300,00 | a $ | 2600,00 |
| Macho Entero Joven | de $ | 0,00 | a $ | 0,00 |
EE.UU. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) recortó ligeramente su proyección sobre la producción de carne vacuna para 2026, que se estima caerá 1,4 % respecto al año en curso.
Asimismo, se reiteró el pronóstico de una reducción del 7,7 % en las importaciones frente a 2025. La previsión de consumo interno también fue ajustada a la baja, estimándose una contracción del 2,3 % respecto al presente año. Por su parte, el USDA proyecta que 2025 cerrará con una caída del 4,5 % en la producción, un aumento del 15,7 % en las importaciones y una reducción del 0,5 % en el consumo interno.
BRASIL: Tras la quita de aranceles, Brasil recupera competitividad en el mercado norteamericano.
El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, firmó el 20 de noviembre una orden ejecutiva que suprime el arancel del 40 % aplicado desde el 30 de julio a 212 productos de origen brasileño, incluidos carne bovina, café, frutas y determinados fertilizantes. Según el comunicado divulgado por la Casa Blanca, la decisión responde a recomendaciones técnicas elevadas al mandatario y al avance de las negociaciones bilaterales con Brasil. La resolución tiene carácter retroactivo desde el 13 de noviembre, fecha de la reunión entre el ministro de Relaciones Exteriores brasileño, Mauro Vieira, y el secretario de Estado estadounidense, Marco Rubio. Asimismo, el documento establece que los montos ya abonados por los exportadores brasileños serán reembolsados, indicando que “los reembolsos serán procesados de acuerdo con la legislación aplicable y los procedimientos estándar de Aduanas y Protección de Fronteras de Estados Unidos”.
UNION EUROPEA: Una vez más, la Unión Europea postergó por un año la aplicación del Reglamento contra la Deforestación (EUDR).
Los Estados miembros acordaron impulsar una nueva prórroga de su entrada en vigor, que ahora quedaría fijada para el 30 de diciembre de 2026 en el caso de medianas y grandes empresas, y para junio de 2027 en el caso de micro y pequeñas empresas. La decisión forma parte del mandato de negociación adoptado por el Consejo de la UE, que también contempla una revisión orientada a simplificar los requisitos de debida diligencia y reducir la carga administrativa para operadores y autoridades. Mientras tanto, la Comisión Europea dio a conocer los datos de importaciones de carne vacuna hasta septiembre. Según la estadística oficial, entre enero y septiembre ingresaron 323.251 toneladas, un volumen 14,9 % superior al registrado en igual período del año pasado y el nivel más alto desde 2019.
CHINA: Extienden 60 días la investigación de salvaguardias sobre las importaciones de carne vacuna.
El Ministerio de Comercio de China anunció el martes su decisión de extender el plazo de la investigación de salvaguardias sobre la carne de res importada hasta el 26 de enero de 2026, debido a la complejidad del caso. La investigación se inició inicialmente el 27 de diciembre de 2024. El 6 de agosto de 2025, el ministerio anunció que el período de investigación se extendería hasta el 26 de noviembre de 2025. La agencia Reuters dijo que China extendió dos meses más su investigación sobre las importaciones de carne vacuna, “dando a los proveedores mundiales una prórroga temporal más larga de posibles restricciones comerciales mientras la industria nacional lucha contra un exceso de oferta”. En este contexto, indicó que “la investigación no se centra en ningún país concreto”.
FUENTE ROSGAN - 26-11-2025
| Pizarra - 27-11-2025 | ||
| TRIGO | 232.600,00 | |
| MAIZ | 274.400,00 | |
| SORGO | 235.455,00 | |
| GIRASOL / Sugerido | 505.600,00 | |
| SOJA | 500.000,00 | |
| CHICAGO - 26/11/-25 | ||
| TRIGO / DIC | 194,38 | 0,64 |
| MAIZ / DIC | 169,97 | 3,84 |
| SOJA / ENE | 415,76 | 2,76 |
DOLAR OFICIAL
| COMPRA | VENTA |
| $ 1.425 | 1.475,00 |
