24 de julio de 2025
Exportaciones de carne en alza por el precio, pese a una menor demanda

En junio, Argentina vendió al exterior más carne que el año pasado y cobró mucho más. Sin embargo, el primer semestre muestra una caída en los volúmenes, compensada por una mejora en los valores.
Las exportaciones de carne bovina refrigerada y congelada volvieron a mostrar signos positivos en junio. Según datos oficiales del INDEC, ese mes se despacharon al mundo 61.500 toneladas por un valor total de 320,5 millones de dólares.
En comparación con el mismo mes del año pasado, los envíos crecieron un 4,5% en volumen, pero lo más destacado fue el salto en los ingresos: un 45,7% más que en junio de 2024. Esto refleja el buen momento de los precios internacionales, que siguen traccionando al sector exportador.
Sin embargo, el balance del primer semestre no es tan optimista en cuanto a cantidades. Entre enero y junio se exportaron 312.600 toneladas, un 16,4% menos que en igual período del año pasado. A pesar de eso, el ingreso total fue de 1.587,9 millones de dólares, un 11,6% superior. Es decir, Argentina vendió menos carne, pero la cobró mejor.
Este comportamiento mixto —menos volumen pero más valor— evidencia un cambio en la dinámica del comercio exterior de carne: menor oferta disponible, mayor selectividad de mercados y precios que, al menos por ahora, compensan la baja en las cantidades.
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