24 de julio de 2025
Mejora el consumo aparente de carne vacuna.
El consumo interno de carne vacuna creció en el primer semestre del año impulsado por mayor oferta y una baja en las exportaciones. La demanda china, clave en el retroceso de los envíos al exterior.
En un contexto de cambios en el comercio exterior, los argentinos volvieron a consumir más carne vacuna. Así lo indican los datos preliminares de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), que muestran un incremento interanual del 11,8 % en el consumo aparente durante el primer semestre de 2025.
Este repunte se traduce en un consumo per cápita de 50,1 kilos anuales, lo que representa un crecimiento del 5,2 % frente al mismo período del año pasado. Una cifra que marca una reversión en la tendencia de caída que venía afectando al mercado interno en años anteriores.
El informe de CICCRA atribuye este fenómeno a una combinación de factores clave: por un lado, un aumento en la producción de carne vacuna; por otro, una fuerte retracción en las exportaciones, que se explica principalmente por la baja demanda desde China, el principal comprador de cortes argentinos en los últimos años.
Este giro en la dinámica comercial dejó más producto disponible para el mercado interno, con precios que resultaron relativamente accesibles en comparación con otros alimentos, impulsando así el consumo doméstico.
Aunque todavía resta ver cómo evoluciona la demanda externa en la segunda mitad del año, el escenario actual marca un respiro para el consumo local, en un contexto económico que aún presenta desafíos.
COMPARTIR:
Notas Relacionadas
Comentarios
Aun no hay comentarios, sé el primero en escribir uno!
- CHINA
Las importaciones de carne vacuna en China crecieron un 11% en el último mes.
Según los datos informados por la Administración General de Aduanas de China (GACC), en junio ingresaron al país 216.700 toneladas, frente a las 194.500 toneladas de mayo. Esta cifra representa un aumento del 3,8% en comparación con las 209.000 toneladas registradas en el mismo mes de 2024. En términos de valor, las importaciones alcanzaron los USD 1.106 millones, lo que implica un incremento del 12,3% interanual. Este aumento refleja una suba del 8,2 % en los precios pagados por tonelada. En el acumulado del primer semestre, China registra compras por cerca de 1,3 millones de toneladas de carne vacuna, por un total de USD 6.650 millones. En comparación con igual período del año anterior, esto representa una caída del 9,5% en volumen y del 3,3% en valor.
- JAPON
Acuerdan reiniciar las negociaciones comerciales para el acceso de carne vacuna a China.
Según informó Reuters, el Ministerio de Agricultura de Japón anunció la entrada en vigor de un acuerdo de sanidad animal y cuarentena con China, lo que allana el camino para la reanudación de las exportaciones japonesas de carne vacuna a ese mercado, suspendidas desde 2001 debido a un brote de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) ocurrido en septiembre de ese año. Esta medida se produce en el contexto del aumento del 25% en los aranceles recíprocos impuestos por Estados Unidos, que entrarán en vigor el próximo 1 de agosto.
FUENTE ROSGAN - 22-07-2025
| Boletín APEA 09/07/2025 | |
|
RAL Hilton
|
17.000 |
| Bife ancho Hilton | 18.000 |
| Cuota 481 | 10.500 |
| Tapa de cuadril Brasil | 13.500 |
| 16 cortes Chile | 6.200 |
| Delantero Israel | 9.750 |
| Cuota USA (prom) | 10.400 |
| Garrón y brazuelo China | 5.400 |
| Bola y cuadrada China | 5.900 |
| Set 17 cortes China | 5.400 |
| Set 6 cortes China | 5.200 |
| Chuck and neck China | 4.700 |
| ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF) | |
| Capacidad de encierre | 871.100 cab |
| Ocupación al 1/7/25 | 69,86% |
| Indice de reposición | 1,2 |
| Encierre para Cuota 481 | 157.018 cab |
| Ocupación Cuota 481 | 58% |
